En fødevarevirksomhed sælger eller donerer fødevarer og fremstiller selv fødevarer eller får dem fra andre. En fødevarevirksomhed kan også transportere, indføre eller eksportere fødevarer.
Fødevarer kan være både råvarer og færdiglavet mad. Vin og spiritus, kosttilskud, slik samt slik til gaveæsker er også fødevarer.
Virksomheder, som sælger, producerer, indfører, eksporterer genstande, der kommer i kontakt med fødevarer, skal registreres på samme måde som fødevarevirksomheder. Det kan f.eks. være køkkengrej, emballage, service og produktionsmaskiner.
