Bekendtgørelsen finder anvendelse på fødevareproducerende dyr, som med tilladelse, og pålagt restriktion mod anvendelse som fødevarer, kan afgræsse om- råder med særlige naturbeskyttelseshensyn, som er under mistanke for at være eller er konstaterede forurenede i en sådan grad, at dette ellers kan udgøre en risiko for fødevaresikkerheden. Bekendtgørelsen fastsætter vilkår for at opnå en tilladelse til at lade dyr afgræsse de forurenede arealer, samt vilkår for efterfølgende at få ophævet den på dyret pålagte restriktion mod anvendelse som fødevarer.